判断题 制作高汤时，常用到禽类原料，此时应该去除尾上腺，避免制成汤后出现异味。

判断题 含“PVC”保鲜膜可以用于微波炉食品包装加热。

多项选择题 鱼胶可以从下列哪些原料中进行提取（）。