多项选择题
羊肉胴体的切块分为()。
A.后腿肉B.腰肉C.肋肉D.肩颈部肉E.腹下肉
多项选择题 牛的腹肉也就是肋排,分为()。
多项选择题 填馅鸡腿的初加工方法中,剔除小腿骨需要注意的是()。
多项选择题 下列属于填馅鸡腿的初加工方法的有()。