判断题 羚甲基壳聚糖适于制备水质性化妆品的功能性成分是由于其优良的水溶性、乳化性及成膜性能。

判断题 鱼油萃取过程需将多不饱和脂肪酸脱乙酰化；壳聚糖制备过程需提前进行酯化。

判断题 通过向粗制鱼油添加适量软化水并搅拌是为了脱酸。