判断题
鱼油萃取过程需将多不饱和脂肪酸脱乙酰化；壳聚糖制备过程需提前进行酯化。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 通过向粗制鱼油添加适量软化水并搅拌是为了脱酸。
判断题 海藻除了可以制备海藻油保健品，还可以制备生物柴油。
判断题 南极磷虾油的DHA和EPA含量高，且大部分以磷脂型存在。
