多项选择题
使用优质鲜酵母发酵面团,使酵母菌大量繁殖,导致B族维生素的含量增加,分解植酸盐络合物,有利于人体对()的吸收。
A.钾B.钙C.锌D.铁E.蛋白质
多项选择题 以下关于软煎法的特征说法准确的是()。
多项选择题 按加热方式,焗可分为()。
多项选择题 以下属于炖品的特点的是原料()溶集各种原料的精华,有滋补效果,突出本味。