单项选择题 一般零点餐厅采用（），每位客人所点的菜肴在厨房里装盘直接端至餐厅，从客人的右侧送上，并报菜名。

单项选择题 西餐早餐食品与餐具的搭配中，（）一般是放在烤薄面包片上提供给客人的。

单项选择题 法式菜肴烹制除了讲究方法外，还注重用相应的酒调味，如火鸡用（）。