多项选择题
对油脂的相对密度检验描述正确的是（）。
A.饱和脂肪酸越高，脂舫的相对密度越高B.不饱和脂肪酸越高，脂肪的相对密度越高C.游离脂肪酸含量越高，相对密度越高D.酸败的油脂相对密度升高E.当相对密度正常时，可以肯定油脂质量无问题
多项选择题 根据淀粉水解程度的不同可得到以下物质（）。
多项选择题 在贮藏加工过程中食品质地发生的变化包括（）。
多项选择题 食品中黄曲霉毒素的检测方法包括（）。
