单项选择题 混酥面坯的粉油搅拌法是使（）完全渗透到面粉之中，烘烤后产品具有酥性。

单项选择题 混酥面坯的（）是西式面点生产中最为常用的调制方法之一。

单项选择题 制作混酥面坯应选用颗粒（）的糖制品。