多项选择题
蛋清主要有()构成。
A.浓稠蛋白 B.稀薄蛋白 C.透明蛋白 D.变性蛋白
多项选择题 检验蔬菜的新鲜度包括()。
多项选择题 家畜的肉只要用清水洗净即可食用,家畜内脏及其余部分可采取的洗涤方法有()。
单项选择题 炖的特点是()。