单项选择题 小麦和面粉的主要化学成分是（）。

单项选择题 通常将小麦按质地和皮色及播种期分成九类，在其他条件相同的情况下，（）的出粉率高，粉质好。

单项选择题 “多机出白”一般采用结合使用。组合形式一般为（）。