单项选择题
二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸主要存在的食物是（）
A.植物油脂B.陆生动物油脂C.淡水鱼肉D.海藻类和海产鱼油
单项选择题 具有“血管清道夫”之称的脂肪酸是（）
单项选择题 油脂长时间加热使用，其营养价值下降，不符合其特性的是（）
单项选择题 油脂在什么温度下加热，分解程度较轻，因而食品工业要求控制的油温是（）
