问答题
鲜食用菌在烘烤中需要调换位置吗？
鲜食用菌在烘烤过程中，应当调换烤筛的上下、左右、前后、里外的位置，使其均匀受热，加速干燥，提高烘烤质量。
问答题 什么是焙干法？应注意什么？
问答题 什么是阴干法？
问答题 用晒干法晒食用菌时应注意什么问题？
