单项选择题
进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。其他各项记录保存期限宜为（）年。
A.3；1；1 B.3；2；1 C.6；2；1 D.6；2；2
单项选择题 从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工作服宜（）清洗更换。
问答题 加工制作过程中，应保持手部清洁。如果出现什么情况时，应重新洗净手部？
问答题 专用操作区内从事哪些活动的从业人员应佩戴清洁的口罩？
