问答题
简述秋子梨、白梨、砂梨和西洋梨的品质特点及梨的营养与保健功能？
一、品种特点①秋子梨：果实近球形，皮黄绿，石细胞多，经后熟才变软而香甜，耐贮。主产黄河以北。②白......
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问答题 试述苹果早熟品种、中熟品种和晚熟品种的成熟时间与品种特点，营养食疗功能，以及所含原果胶分解导致苹果质地由硬变软的过程？
问答题 黑木耳、白木耳、香菇、猴头菌的功能成分及药用作用？
问答题 简述辣椒的品种、特点及营养食疗功能？
