单项选择题
水调面坯按调制时水温的不同,可分为冷水面坯、()和热水面坯三种。
A.温水面坯 B.烫面面坯 C.层酥面坯 D.酵面面坯
单项选择题 打蛋机使用后应将()、搅拌器等部件清洗干净。
单项选择题 烤是炉内的热量通过辐射、()和对流三种热能传递方式,使面点生坯成熟的。
单项选择题 下列选项中,()是用搓条的手法制成生坯的。