单项选择题 “石烹”是我国古代一种原始的烹饪方法，其历史可追溯到铁器还未产生的（）

单项选择题 我国（）风味小吃“石子饼”因传承了远古“石烹法”技术，被专家称为“活化石”。

单项选择题 牛柳初步熟处理油温不要低于（）。如过低易出现原料脱水，脱浆，失去滑嫩效果。