单项选择题 食品热加工过程中，Z值的单位是（）。

单项选择题 以下哪一种材料是用作烟熏材料的最好材料？（）

单项选择题 在罐藏食品杀菌过程中，实际杀菌F值应该（）安全杀菌F值。