问答题
简述微生物食物中毒的特点。
1、中毒的局限性：中毒者只限于食用含有某种致病菌或致病菌产生大量毒素的食品的人或人群，没有吃该食品的人则不会发病。......
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问答题 影响食品腐败变质的因素是什么？
问答题 简述动物性食品外源性生物污染的来源和途径。
问答题 兽药残留的原因是什么？
