单项选择题
预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。
A.采用高温长时间（如在200℃温度条件下烹煮2小时）烹煮河豚鱼 B.不食用鲜河豚鱼，只食用河豚鱼干 C.不食用河豚鱼或河豚鱼干
单项选择题 引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是（）
单项选择题 以下哪种是国家禁止餐饮业采购、加工和销售的贝类？（）
单项选择题 为防止豆浆引起的食物中毒，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）
