单项选择题
以下对于流水解冻香辣鸡翅描述错误的是：（）
A.水流速3.8升/分钟 B.1小时后，检查鸡肉解冻状况，未解冻完成的鸡肉，继续解冻，每10-15分钟翻动检查一次 C.当水温超过21℃时，解冻30分钟后，应每10~15分钟翻动一次，检查是否解冻完成 D.每30分钟，将解冻槽的水全放掉，再添加解冻水覆盖鸡产品；同时检查鸡产品是否完全解冻
多项选择题 在裹粉烹炸时要检查以下哪些准备工作：（）
多项选择题 确保香辣鸡翅被正确裹粉烹炸的关键点包括：（）
多项选择题 符合产品品质要求的香辣鸡翅应该是：（）
