填空题
窖内母糟每次起完后，必须严格（）窖壁残糟，并及时泼撒（）和撒上（）养护窖泥。
清理干净；尾水；曲粉
填空题 固态法酿酒是一个（）、（）的缓慢过程。
填空题 采用母糟润粮是利用母糟中的（）和（），使粮食（）得以初步膨化，以利于蒸馏过程粮食（）的（）。
填空题 基酒酒质呈现（）是影响优质酒比率的重要原因。
