问答题
谷物类原料种子的结构及营养成分是什么？
结构：谷皮、糊粉层、胚乳、胚。 营养成分：一类是含蛋白质高的如大豆、四棱豆等。一类是含碳水化合物高的，如蚕豆、红豆、绿豆。
问答题 日常生活中的豆制品有哪些？
问答题 烹饪原料常用的保管方法有哪些？
问答题 蛋白质的生理功能是什么？
