单项选择题
常温下,用面肥(老肥)调制500克面粉的花卷面柸,需用面肥()为宜。
A.50克 B.100克 C.150克 D.200克
单项选择题 温水面坯适宜于制做()之用。
单项选择题 ()的方法是用双手拇指、食指同时捏住剂或坯条的两头,按照不同品种的要求,向相反方向扭转,使其成绳状。
单项选择题 下列品种中()不是用冷水面坯制成的。