判断题
原料乳的验收主要包括感观检测、理化指标测定、微生物检验三方面。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 牛乳挤出后，可以不用加热，直接饮用。
多项选择题 干酪工艺中加盐的目的（）
单项选择题 冰淇淋制作时，混合调料的顺序正确的是（）
