单项选择题
处于疲劳状态下的家畜屠宰后动物肌肉所产生的僵直，称为（）
A.酸性僵直B.碱性僵直C.中间型僵直
单项选择题 家畜在宰前保持健康安静状态，属于正常屠宰并且屠宰处理较好的动物肌肉的僵直，称为（）
多项选择题 僵直时的主要变化表现为（）
单项选择题 猪的高温烫毛的温度是（）
