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现代生物制药技术

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填空题

以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是()缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为()发酵,一般将生物素控制在()的水平。

【参考答案】

生物素;乳酸;亚适量

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