多项选择题 牛乳常见的微生物中，（）是有益微生物。

单项选择题 可以通过（）试验，判断乳的新鲜程度。

单项选择题 牛乳中含几乎所有已知的维生素，但（）的含量不多，若作为婴儿食品应予以强化。