判断题
作为主要储存养分的淀粉全部集中在胚乳的淀粉细胞内。
正确
填空题 油脂中最常见的饱和脂肪酸是（）和（）。
填空题 面筋的物理性质主要有（），（），（）和（）等。
填空题 粮油原料根据其化学成分和用途不同可分为（），（），（）和（）四类。
