问答题
食盐为何能产生保藏作用？
1、食盐溶液具有高渗透压。一般细菌细胞液的渗透压仅有3.5-16.7个大气压。10%的食盐溶液可以产生6.1个大气压的渗......
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问答题 酒精发酵过程中产生的副产物有哪些？
问答题 固态发酵与液态发酵相比,具有哪些优缺点?
问答题 简述小麦制粉全过程的工艺流程及关键技术要点。
