单项选择题
原料经干制后,因大量()而成蜂窝状,有许多毛细孔的通道,通过毛细现象又可吸收一部分水,达到涨发的目的。
A、失水 B、浸水 C、泡水 D、入水
单项选择题 油发干货原料一般油温在()左右开始下料,然后慢慢升温。
单项选择题 油发时原料的()不能太大。
单项选择题 在干货原料碱发过程中,最后一道工序就是用()漂洗,漂洗不但可去除碱味,而且还可促使原料进一步涨发。