单项选择题 制作豆沙馅的原料配比各地有所差异，一般参考标准是：红小豆500克、白糖（）克、糖玫瑰50克、花生油150克。

单项选择题 普通面粉弹性小，（），营养素全，适宜制作大众化面点品种之用。

单项选择题 下列为面点师基本安全行为要求的是（）