填空题 乳化液中，黄油与人造奶油是油较多，为（），水较少，为（）的类型，为（）。

填空题 乳化液中，如牛奶与冰激凌是水较多，油较少的类型为（）。

填空题 非均相液态食品的分散相在连续相中的悬浮稳定性较好时，分散物质的粒度应为（）。