填空题
发酵醪中获得产物分为()、()和代谢产物三大类。
菌体;酶
填空题 采用辐射灭菌、加热灭菌、静电除菌和()
填空题 发酵中泡沫生成的原因是通气搅拌的强烈程度、培养基配比与原料的组成、菌种、种子质量、接种量和()
填空题 ()、()、()、灭菌不彻底、技术管理部善是引起杂菌污染的原因。