单项选择题
凉拌叶菜类蔬菜的洗涤最好用（）中浸泡，有效果防止各种传染性疾病。
A.热水B.醋水C.高锰酸钾溶液D.盐水
单项选择题 茎菜类蔬菜经过初加工后要根据（），焯水或不焯水处理。
单项选择题 有些根茎类蔬菜经过初加工后，还需进行（）处理。
单项选择题 洗涤过的蔬菜不要放在不洁之处，应合理放置，防止（）
