单项选择题
红葡萄酒主发酵结束后，皮渣占整体醪液的（）
A.2.5~5.5%B.7.5~9.5%C.5.5~10.5%D.11.5~15.5%
单项选择题 （）的成分与压榨酒相差很大，若酿制高档酒，应将其单独贮存。
单项选择题 从发酵罐里自流出来的葡萄酒叫（）
单项选择题 红葡萄酒一般前发酵时间为（）
