单项选择题 盐擂的目的是使（）在盐水中溶解出来，变为黏稠的溶胶体。

单项选择题 鱼糜制品的盐擂溃过程添加（）食盐。

单项选择题 在水产品冻结时，（）以内，属于快速冻结。