单项选择题
在糖醋里脊（脆熘）的操作中，应注意口味（）
A.酸在前，甜在后 B.甜在前，酸在后 C.偏酸 D.偏甜
单项选择题 豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很（），其生理价值比其他植物蛋白质（）。（）
单项选择题 下列烹调方法中配料必须是香菜既芫荽的是（）
单项选择题 人体对鸡蛋蛋白质的吸收率高达：（）
