单项选择题
质地较纯，杂质很少，形态匀称，呈象牙白色，光洁透亮的燕窝的是（）
A.毛燕 B.白燕 C.血燕 D.红燕
单项选择题 “烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷”的是（）
单项选择题 在直刀法中，斩法根据运刀力量的大小（举刀高度）分为斩和（）两种
单项选择题 瑶柱（干贝）的涨发方法是（）
