判断题
在空气湿度较高的情况下,空气流速将对食品产生干耗。
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判断题 果蔬产量高CO2伤害最明显的特征是腐烂。
判断题 农产品鲜食最佳品质时期是呼吸跃变高峰期。
单项选择题 食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是:()。