填空题 啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

填空题 （）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

填空题 硫化氢和异薇草酮在光的作用下能形成（），这种物质的阈值非常低，俗称“日光臭”。