单项选择题
一般不用于发酵食品制造的霉菌是：（）
A.红曲霉B.黄曲霉C.毛霉、根霉、犁头霉D.青霉
单项选择题 关于微生物转化，错误的是（）
单项选择题 酶发酵生产菌种不必需具备的条件（）
单项选择题 以下产品的生产一般不采用细菌发酵的是（）
