多项选择题
在食品工业上,对非均相液态食品应用均质处理是为了()
A.提高悬浮稳定性 B.防止液体浑浊 C.增加液体食品密度 D.改善感官品质 E.提高营养吸收率
多项选择题 为了消除乳化液中分散相液滴聚结的趋势,可以采取()
多项选择题 乳化液中除了不互溶的两相主体成分,水与油之外,还含有其它成分是()
多项选择题 流体中的沉降,一般发生在层流中,影响沉降速度的因素有()。