名词解释 异常脱锡腐蚀

单项选择题 对果蔬进行冷冻处理过程中可导致细胞膜发生变化，使透性（），膨压（）。

单项选择题 软罐头的主要容器是蒸煮袋，能耐121杀菌的蒸煮袋（）。