单项选择题
小鲨鱼的烫泡温度为()
A.60℃ B.70℃ C.80℃ D.90℃
单项选择题 原料常用米粒个规格为()
单项选择题 细段的规格()
单项选择题 一般适用于无骨、质地细嫩、薄小易裂的韧性原料,适用于哪种刀法()