black

全国旅游院校服务技能(饭店服务

登录

判断题

铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4~6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。

【参考答案】

错误

相关考题

判断题 按餐巾的规格、边缘、形状划分,根据实际使用效果,55㎝~65㎝见方的餐巾使用较为普遍。

判断题 棉质品餐巾特点是色泽鲜艳、不易褪色、使用寿命较长、洗后挺括。

判断题 轻托(胸前托)因为盘中运送的物品重量较轻,一般在5斤以内。

All Rights Reserved 版权所有©求知题库网库(csqiuzhi.com)

备案号:湘ICP备14005140号-1

经营许可证号:湘B2-20140064