单项选择题
美国南部地区较为特别的烹饪流派是“克里奥耳人烹调”和（）
A.“美国白人烹调”B.“美国黑人烹调”C.“美籍华人烹调”D.“美国印第安人烹调”
单项选择题 意大利厨师将动物性原料的成熟度一般控制在（）
单项选择题 全世界有30多种类别不同的黑菌，最好的天然黑菌种类产自于（）
单项选择题 提出“人类社会发展中存在顺序相承的五种生存技术”的学者是（）
