判断题 只需要测定啤酒细菌总数即可准确反应样品的卫生状况。

判断题 为保证结果的准确性，在测定啤酒细菌总数时只能用一根移液管移液，不得更换。

判断题 细菌总数主要用来判断啤酒被污染的程度。