单项选择题
白酒总酸测定分析结果表述，白酒总酸以（）计。
A.乙酸 B.酒石酸 C.碳酸 D.磷酸
单项选择题 葡萄酒中干浸出物含量测定时，将样品蒸发至原体积的1/3，作用是除去（）
单项选择题 葡萄酒中干浸出物含量测定时，装入密度瓶的水是煮沸并冷却至（）的蒸馏水。
单项选择题 果酒、葡萄酒中的二氧化硫测定时，加入混合指示剂，溶液立即变为（）
