单项选择题 烫泡主要用于加工鱼体表面有（）的鱼类，如鳝鱼、海鳗、河鳗等。

单项选择题 下列哪一条不是水产品加工的原则（）

单项选择题 酿，是以一种原料为主，将其他原料填装其中的花色菜。如（）