判断题
老化的淀粉容易为淀粉酶作用,但不易被人体吸收。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 有生命的食物比无生命的食物更容易受到微生物的侵袭。
判断题 低温能显著降低酶的活性,且能使酶完全失活。
判断题 冷冻可以完全杀死微生物。